勲碧（くんぺき）地産地消 夢吟香 純米酒

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多忙で、長らく放ったらかしにしていたブログですが、
最近、しばらくまとめて日本酒飲めそうなので、再開してみました。

愛知県の知人から紹介を受けた地酒です。

個人的には、長野、新潟のお酒＋刺し身の組み合わせが鉄板で、
愛知、静岡あたりのお酒はエグく、甘ったるく感じてしまうのですが、
勲碧はそこそこ辛口で、料理を邪魔せず、美味しかったです。
純米酒で　1.8l 　2,420円ですが、コスパが高いのも良いですね。

料理を邪魔しないので、家飲みに最適でした。

アルコール分：　15

原材料：　　　　米、米麹

精米歩合：　　　65%

原料米：　　　　夢吟香

使用酵母：　　　10号

発酵日数：　

酸度：　　　　　1.4

アミノ酸度：　　1.6

日本酒度：　　　3

杜氏：　　　　　村瀬公康

分類：　　　　　純米

酒蔵：　　　　　勲碧

住所：　　　　　愛知県江南市小折本町柳橋88番地

ホームページ：　http://www.kunpeki.co.jp/

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