神鷹 吟醸

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純米酒ではないですが、神鷹の割安品で一服です。

馴染みの寿司屋で出てくるのですが、
専用に作っているのか、雰囲気か、寿司屋で飲んだほうが美味しいですね（笑）。

飲み口はちょっと甘みがあり香りが高く、寿司屋で出しているだけあって、
やはりマグロ、カツオ、タイなどいろいろな寿司によく合います。


 

アルコール分：　15
原材料：　　　　米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：　　　60%
原料米：　　　　山田錦
使用酵母：　　　
発酵日数：　
酸度：　　　　　1.8
アミノ酸度：　　
日本酒度：　　　1
杜氏：　　　　　
分類：　　　　　吟醸
酒蔵：　　　　　江井ヶ嶋酒造

住所：　　　　　兵庫県明石市大久保町西島919

ホームページ：　https://shop.ei-sake.jp/

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