日々飲んでいる日本酒の品評ブログです。
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兵庫利き酒 5本セット
続いては 龍力 特別純米酒
ホームページを見ると、
海外で目移りの良いdragonを冠した新たなブランドを起こそうとしているようですね。
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兵庫利き酒 5本セット
続いては 龍力 特別純米酒
ホームページを見ると、
海外で目移りの良いdragonを冠した新たなブランドを起こそうとしているようですね。
アルコール分： 16～17
原材料： 米、米麹
精米歩合： 60%
原料米： 兵庫県産米
使用酵母：
発酵日数：
酸度：
アミノ酸度：
日本酒度：
杜氏：
分類： 純米
酒蔵： 本田商店
住所： 兵庫県姫路市網干区高田361-1
ホームページ： http://www.taturiki.com/dragon/
感想としては、奇をてらったといいますか、泥臭い舌感で、
切れ味がありませんでした。
私は、日本酒はやはり伝統一本のオーソドックスなのがよいです。
切れ味がありませんでした。
私は、日本酒はやはり伝統一本のオーソドックスなのがよいです。
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兵庫の利き酒セット続いては、福寿 純米酒 御影郷
アルコール分： 15
原材料： 米、米麹
精米歩合： 70
原料米： 兵庫県産米
使用酵母：
発酵日数：
酸度： 1.4
アミノ酸度： 1.4
日本酒度： +4
杜氏：
分類： 純米
酒蔵： 神戸酒心館
住所： 神戸市東灘区御影塚町1-8-17
ホームページ： http://www.shushinkan.co.jp/index.html
私は『福寿』自体知りませんでしたが、
創業 1751年と相当の老舗のようです。
ホームページを見ると
『全国新酒鑑評会6年連続12回金賞受賞』
『インターナショナル・サケ・チャレンジ最高金賞』
とか、名だたる評価会総なめのようですね（笑）。
料理教室、コンサート、落語等も催しているとか。
行ってみたくなりました（笑）。
端麗辛口で『灘の生一本』の典型的な味ですね、
例えるならキレの良い短刀といった所でしょうか？
酒屋さんおすすめセットは、
ただ気に入ったお酒をノンベンダラリと呑んでいる私にとっては、
日本酒に対する知見が広がって、非常によいです（笑）。
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兵庫の利き酒セット続いては、福寿 純米酒 御影郷
アルコール分： 15
原材料： 米、米麹
精米歩合： 70
原料米： 兵庫県産米
使用酵母：
発酵日数：
酸度： 1.4
アミノ酸度： 1.4
日本酒度： +4
杜氏：
分類： 純米
酒蔵： 神戸酒心館
住所： 神戸市東灘区御影塚町1-8-17
ホームページ： http://www.shushinkan.co.jp/index.html
私は『福寿』自体知りませんでしたが、
創業 1751年と相当の老舗のようです。
ホームページを見ると
『全国新酒鑑評会6年連続12回金賞受賞』
『インターナショナル・サケ・チャレンジ最高金賞』
とか、名だたる評価会総なめのようですね（笑）。
料理教室、コンサート、落語等も催しているとか。
行ってみたくなりました（笑）。
端麗辛口で『灘の生一本』の典型的な味ですね、
例えるならキレの良い短刀といった所でしょうか？
酒屋さんおすすめセットは、
ただ気に入ったお酒をノンベンダラリと呑んでいる私にとっては、
日本酒に対する知見が広がって、非常によいです（笑）。
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香住鶴 快鮮冷酒 山廃仕込
アルコール分： 13～14
原材料： 米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：
原料米：
使用酵母：
発酵日数：
酸度：
アミノ酸度：
日本酒度：
杜氏：
分類： 山廃仕込
酒蔵： 香住鶴株式会社
住所： 兵庫県美方郡香美町香住区小原600の2
ホームページ： http://www.fukuchiya.co.jp/
ホームページを見ると生もと山廃仕込みにこだわった酒蔵のようですね。
これは醸造アルコールを混ぜて、味感を調整してあります。
山廃仕込みだと、だいたい苦くてコクのあるコーヒーにも似た味わいを感じるのですが、
これは万人向けに？そういった所がなく、スッキリしていました。
ネットで見ると、180ml、300mlしかなく、
冷蔵庫で冷やしてちょっと飲み専用に開発されたようですね。
値段も手頃ですし、常に1、2本置いておくと
ノンベェ的にはよいのかもしれません（笑）。
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香住鶴 快鮮冷酒 山廃仕込
アルコール分： 13～14
原材料： 米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：
原料米：
使用酵母：
発酵日数：
酸度：
アミノ酸度：
日本酒度：
杜氏：
分類： 山廃仕込
酒蔵： 香住鶴株式会社
住所： 兵庫県美方郡香美町香住区小原600の2
ホームページ： http://www.fukuchiya.co.jp/
ホームページを見ると生もと山廃仕込みにこだわった酒蔵のようですね。
これは醸造アルコールを混ぜて、味感を調整してあります。
山廃仕込みだと、だいたい苦くてコクのあるコーヒーにも似た味わいを感じるのですが、
これは万人向けに？そういった所がなく、スッキリしていました。
ネットで見ると、180ml、300mlしかなく、
冷蔵庫で冷やしてちょっと飲み専用に開発されたようですね。
値段も手頃ですし、常に1、2本置いておくと
ノンベェ的にはよいのかもしれません（笑）。
【兵庫の地酒】兵庫県の五つの地域のお酒を詰め合わせ。ギフトボックス入りでお土産にも最適で...
価格：2,268円（税込、送料別）
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いろんな飲み比べを求めて（笑）、楽天で飲み比べセット買ってみました。
まずは、コストパフォーマンス的に兵庫5点セット。
こんな贈答用の包装紙に包まれてきました。
値段の割に過剰包装（笑）？
整然と並んだ5品を見るだけでうっとりしますね（笑）。
今日はその筆頭と思われる奥丹波です。
アルコール分： 15
原材料： 米、米麹
精米歩合： 60%
原料米： 五百万石、兵庫北錦
使用酵母：
発酵日数：
酸度：
アミノ酸度：
日本酒度： +2
杜氏：
分類： 純米吟醸
酒蔵： 山名酒造
住所： 兵庫県丹波市市島町上田211
ホームページ： http://www.okutamba.co.jp/
『ラベルの画譜は江戸後期の画家 谷丈晁の日本名山図会より 「清水山（丹波州氷上郡）」 「奥丹波」の揮毫は丹波出身の世界的霊長類学者 河合雅雄氏の手によります。』
ラベルも凝っているようですね。
肝腎の味は、純米吟醸らしくスッキリしていて、 それでいて岩清水のような？上品な旨味もあり、 美味しく飲めました。
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いろんな飲み比べを求めて（笑）、楽天で飲み比べセット買ってみました。
まずは、コストパフォーマンス的に兵庫5点セット。
【兵庫の地酒】兵庫県の五つの地域のお酒を詰め合わせ。ギフトボックス入りでお土産にも最適で...
価格：2,268円（税込、送料別）
こんな贈答用の包装紙に包まれてきました。
値段の割に過剰包装（笑）？
整然と並んだ5品を見るだけでうっとりしますね（笑）。
今日はその筆頭と思われる奥丹波です。
アルコール分： 15
原材料： 米、米麹
精米歩合： 60%
原料米： 五百万石、兵庫北錦
使用酵母：
発酵日数：
酸度：
アミノ酸度：
日本酒度： +2
杜氏：
分類： 純米吟醸
酒蔵： 山名酒造
住所： 兵庫県丹波市市島町上田211
ホームページ： http://www.okutamba.co.jp/
『ラベルの画譜は江戸後期の画家 谷丈晁の日本名山図会より 「清水山（丹波州氷上郡）」 「奥丹波」の揮毫は丹波出身の世界的霊長類学者 河合雅雄氏の手によります。』
ラベルも凝っているようですね。
肝腎の味は、純米吟醸らしくスッキリしていて、 それでいて岩清水のような？上品な旨味もあり、 美味しく飲めました。
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【兵庫の地酒】兵庫県の五つの地域のお酒を詰め合わせ。ギフトボックス入りでお土産にも最適で... |
プロフィール
ＨＮ：
gombu
年齢：
49
性別：
男性
誕生日：
1975/03/16
職業：
エンジニア
趣味：
日本酒
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