黒帯 悠々 特別純米

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石川県のお酒、初トライです。
純米酒のみ作っている酒蔵のコスパ版。
2019年 KURA MASTER 金賞受賞

特別純米ということで、25%ほど純米大吟醸を混ぜているようです。

味の方は、少々すっぱくて旨味が感じられず、
同じコスパの高いお酒なら、
醸造アルコール入りでも神鷹吟醸の方がいいかも？
と思いました。

どうも、やはり私はヨーロッパで好まれるような味は、
口に合わないらしいです。

アルコール分：　15
原材料：　　　　米、米麹
精米歩合：　　　68%
原料米：　　　　山田錦 55%（兵庫県多可町中区）

　　　　　　　　金紋錦 45%（長野県下高井郡木島平）

使用酵母：　　　

発酵日数：　
酸度：　　　　　1.6
アミノ酸度：　　
日本酒度：　　　6
杜氏：　　　　　
分類：　　　　　特別純米
酒蔵：　　　　　福光屋
住所：　　　　　石川県金沢市石引二丁目8番3号

ホームページ：　https://www.fukumitsuya.co.jp/sake/kuroobi/

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