ほしいずみ 純米吟醸

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愛知県の知人 おすすめNo.1のお酒です。
非常に淡白かつすっきりした味わいで、
白身魚に合いそうでした。

重厚な料理とがっぷり四つで味わうような感じでなく、
映画鑑賞など何かの趣味に華を添えるには、
うってつけのお酒です。

  
 

アルコール分：　15～16

原材料：　　　　米、米麹

精米歩合：　　　60%

原料米：　　　　

使用酵母：　　　

発酵日数：　

酸度：　　　　　1.4

アミノ酸度：　　0.9

日本酒度：　　　0

杜氏：　　　　　新美尚史

分類：　　　　　純米吟醸

酒蔵：　　　　　丸一

住所：　　　　　愛知県知多郡阿久比町大字植大字西廻間11番地

ホームページ：　http://sake01.co.jp/

【愛知の注目酒！9年連続全国金賞受賞は伊達じゃない！丸一酒造】ほしいずみ　純米吟醸　720ml 楽天で購入

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勲碧（くんぺき）地産地消 夢吟香 純米酒

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多忙で、長らく放ったらかしにしていたブログですが、
最近、しばらくまとめて日本酒飲めそうなので、再開してみました。

愛知県の知人から紹介を受けた地酒です。

個人的には、長野、新潟のお酒＋刺し身の組み合わせが鉄板で、
愛知、静岡あたりのお酒はエグく、甘ったるく感じてしまうのですが、
勲碧はそこそこ辛口で、料理を邪魔せず、美味しかったです。
純米酒で　1.8l 　2,420円ですが、コスパが高いのも良いですね。

料理を邪魔しないので、家飲みに最適でした。

アルコール分：　15

原材料：　　　　米、米麹

精米歩合：　　　65%

原料米：　　　　夢吟香

使用酵母：　　　10号

発酵日数：　

酸度：　　　　　1.4

アミノ酸度：　　1.6

日本酒度：　　　3

杜氏：　　　　　村瀬公康

分類：　　　　　純米

酒蔵：　　　　　勲碧

住所：　　　　　愛知県江南市小折本町柳橋88番地

ホームページ：　http://www.kunpeki.co.jp/

勲碧（くんぺき）地産地消　夢吟香　純米酒　1.8L【愛知県江南市　勲碧酒造の限定日本酒】 価格：2420円（税込、送料別) (2020/3/24時点) 楽天で購入

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蓬莱泉 美 純米大吟醸

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アルコール分：　15
原材料：　米、米こうじ
精米歩合：　45%
分類： 純米大吟醸
酒蔵： 関谷醸造
愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22

蓬莱泉の下から2番目（笑）。
甘くて軽やかでワインのような味わいです。甘エビやホタルイカのような甘い魚介が合います。

蓬莱泉 純米大吟醸 美（び） 720ml 価格：2,808円（税込、送料別）

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