白隠正宗 特別純米

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NEW-5という珍しい静岡の酵母を使っています。
純米酒の持つあたたかみやコクも感じられず、いまいちでした。
廉価版で
静岡米と静岡酵母の風変わり商品のようですので、
純米吟醸あたりに期待しようかな。



アルコール分：　15～16
原材料：　　　　米、米麹
精米歩合：　　　60%
原料米：　　　　静岡県産誉富士　　　　　　　　
使用酵母：　　　NEW-5
発酵日数：　
酸度：　　　　　
アミノ酸度：　　
日本酒度：　　　3
杜氏：　　　　　高嶋一孝
分類：　　　　　特別純米
酒蔵：　　　　　高嶋酒造
住所：　　　　　沼津市原354-1

ホームページ：　http://www.hakuinmasamune.com/item/index.html

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