真澄 純米吟醸 すずみさけ

真澄の新作です。
日本酒に通常使われる黄麹ではなく焼酎に使われる白麹を使った一品。
爽やかさを楽しむ、涼を楽しむ新しい夏の定番との事。

が、日頃、真澄お純米吟醸生一本を飲み慣れている私には、
少々軽て物足りなく、
用意した料理も、酒に勝ってしまう濃さだったので、今ひとつな感じでした。

何種類かリニューアルされているようですので、
他の新作に期待します。

アルコール分：　14
原材料：　　　　米、米麹
精米歩合：　　　55%
原料米：　　　　美山錦
使用酵母：　　　7 号
発酵日数：　
酸度：　　　　　
アミノ酸度：　　
日本酒度：　　　
杜氏：　　　　　
分類：　　　　　純米吟醸
酒蔵：　　　　　宮坂酒造
住所：　　　　　諏訪市元町1-16 

ホームページ：　https://www.masumi.co.jp/new/products/suzumisake/
  
 

真澄『すずみさけ』純米吟醸 720ml 価格：1584円（税込、送料別) (2020/5/5時点) 楽天で購入

↓よろしければクリックお願いします。