福寿 純米酒 御影郷

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兵庫の利き酒セット続いては、福寿　純米酒 御影郷



アルコール分：　15
原材料：　米、米麹
精米歩合：　70
原料米：　兵庫県産米
使用酵母：　
発酵日数：　
酸度：　1.4
アミノ酸度：　1.4
日本酒度：　+4
杜氏：　
分類：　純米
酒蔵：　神戸酒心館
住所：　神戸市東灘区御影塚町1-8-17
ホームページ：　http://www.shushinkan.co.jp/index.html

私は『福寿』自体知りませんでしたが、
創業 1751年と相当の老舗のようです。
ホームページを見ると
『全国新酒鑑評会6年連続12回金賞受賞』
『インターナショナル・サケ・チャレンジ最高金賞』
とか、名だたる評価会総なめのようですね（笑）。

料理教室、コンサート、落語等も催しているとか。
行ってみたくなりました（笑）。

端麗辛口で『灘の生一本』の典型的な味ですね、
例えるならキレの良い短刀といった所でしょうか？

酒屋さんおすすめセットは、
ただ気に入ったお酒をノンベンダラリと呑んでいる私にとっては、
日本酒に対する知見が広がって、非常によいです（笑）。

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